レストランRESTAUTANT
箱根ハイランドホテルのフランス料理をランチで楽しむ。
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ランチでは、バラエティーに富んだ食材が季節ごとに変わるコースメニューを各種ご用意しております。ランチアラカルトメニューよりお好きなメニューをお選びいただくことも可能です。
野菜や魚介、かまどの薪火でじっくり焼き上げたメインディッシュをご賞味ください。
また、季節の美味しい野菜を使った女性に嬉しいランチセットや数量限定のカジュアルディッシュランチなどもおすすめです。
| ランチ営業時間 | 11:30〜14:00（L.O.） |
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クリスマスランチコース￥7,260
この時期ならではの食材を使用した、クリスマスにふさわしい彩り豊かなフレンチジャポネのコース料理をご提供いたします。
大切な方との特別なクリスマスは、自然豊かな高原で味わう特別なランチをどうぞ。
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Petit plaisir de bouche アミューズ ブーシュ
- Soupe de moules safranée avec la pain à la bambou au charbon et oeufs de saumonムール貝のスープ 竹炭パン クリームチーズとイクラを添えて
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Assiette de Noël la Forët 聖夜を彩る2品のオードブル
- Terrine de saumon et de crabe des neiges sauce safran桜鱒とズワイ蟹のテリーヌ サフランソース
- Fromage au Rasupadura et de jambon cru en saladeラスパドゥーラチーズと生ハムのコラボレーション
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Potage スープ
- Potage du navet avec le crevette Thihiroかぶのポタージュ チヒロ海老のアクセント
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Au feu de bois 薪火焼き料理
- Côte de veau à la pistache pour Noël仔牛ロース肉の薪火焼き ピスタチオ風味
- Douceur de Noëlハイランドホテル特製クリスマススイーツ
- Café ou thé コーヒー 又は 紅茶
※2019年12月14日(土)～12月25日(水)までの期間限定ランチコースです。
※表示料金は消費税・サービス料10％を含むお支払い金額です。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。
レディースランチ3,630円
色々なお野菜が楽しめるランチセットです。サラダ風や薪火で焼き上げる季節野菜をご賞味ください。
（同伴の男性の方もご利用いただけます）
※写真はイメージです
- Légumes en méli-mélo色とりどりの野菜サラダ
- Légumes au feu de bois若鶏と薪火焼き野菜
- Douceurスイーツ
- Café、thé ou tisaneコーヒー、紅茶 又は ハーブティー
※表示料金は消費税・サービス料10％を含むお支払い金額です。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。
ラ・フォーレコース4,598円
フレンチジャポネのコース料理をお愉しみください。
※写真はイメージです
- Petit plaisir de boucheアミューズ・ブーシュ
- Salade de jambon cru deParme et de mozzarella avec ses tomates variéesパルマ産生ハムとモッツアレラチーズ 彩りトマトのサラダ仕立て
- Consommé de champignon au soja Uchimame茸と打ち豆のコンソメ
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Plat principal au choix メインディッシュを一品お選びください
- Plat de la marée selon l’ arrivage■ 本日の魚介料理
- Viande de jour■ 本日のお肉料理
- Douceur du jourパティシエより本日のスイーツ
- Café ou théコーヒー 又は 紅茶
※表示料金は消費税・サービス料10％を含むお支払い金額です。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。
薪火焼きコース5,808円
かまどの薪火で食材のうまみを包みこみました。
オードブルからスイーツまで箱根ハイランドホテル自慢の料理をお選びいただけるランチコースです。
※写真はイメージです
- Petit plaisir de boucheアミューズ・ブーシュ
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Entrée au choix オードブルを一品お選びください
- ■ 本日の鮮魚のマリネ ハイランドスタイル
- ■ ホテルオリジナル味噌ベーコンの薪火焼き サラダ仕立て
- ■ 鰹のグリエ 彩り野菜と茸のバルサミコマリネ
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Potage au choix スープを一品お選びください
- ■ 本日のポタージュ
- ■ 茸と打ち豆のコンソメ
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Plat principal au choix メインディッシュを一品お選びください
- ■ 本日の魚介料理
- ■ イベリコ豚肩ロースの薪火焼き
- ■ かまどで焼き上げた若鶏 フォワ・グラのポワレを添えて
- ■ 鴨胸肉の薪火焼き
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Douceur au choix スイーツを一品お選びください
- ■ パティシエより本日のスイーツ
- ■ かぼちゃのムース ティラミス仕立て 黒糖風味
- ■ 栗のティラミス
- Café ou théコーヒー 又は 紅茶
※表示料金は消費税・サービス料10％を含むお支払い金額です。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。
シェフコース7,865円
シェフ自慢のランチフルコースをご賞味ください。
※写真はイメージです
- Petit plaisir de boucheアミューズ・ブーシュ
- Fraîcheur de mer marinée au style Highland本日の鮮魚のマリネ ハイランドスタイル
- Soupe à l’oignon gratinéeオニオングラタンスープ
- Plat de la marée selon l’arrivage本日の魚介料理
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Plat principal au choix メインディッシュを一品お選びください
- Pièce de bœuf sauce jus de viande■ 国産牛の薪火焼き
- Homard aux épices■ オマール海老の薪火焼き スパイスオイルの香り
- Douceur du jourパティシエより本日のスイーツ
- Café ou thé,tisaneコーヒー 又は 紅茶、ハーブティー
※表示料金は消費税・サービス料10％を含むお支払い金額です。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。
カジュアルディッシュランチ
Grillè de hamburger avec sa salade
薪火焼きハンバーグ（イメージ）
- 3,388円
サラダ、スープ、パン 又は ライス、コーヒー付き
Curry au homard au feu de bois
※写真はイメージです
- 4,598円
オマール海老の風味を感じられる、オリジナルカレーをご用意いたしました。
薪火焼きした香ばしいオマール海老に相性が合うよう、ココナッツミルクやマンゴーチャツネを加え、マイルドなカレーに仕上げました。
箱根ハイランドホテルらしい、上質な味わいをお楽しみください。
Curry aux légumes au feu de bois
※写真はイメージです
- 2,299円
Raclette
※写真はイメージです
- 3,267円
温野菜4種、ソーセージ、バケット、ピクルス
※表示料金は消費税・サービス料10％を含むお支払い金額です。
※お米は国産米を使用しております。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。
お子様メニュー2,662円
※写真はイメージです
- Potage du jour本日のポタージュ
- Steake de hamburgerハンバーグステーキ
- Glace à la vanilleヴァニラアイスクリーム
※表示料金は消費税・サービス料10％を含むお支払い金額です。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。
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