2017/11/11
レストラン・ラウンジ

レストラン「ラ・フォーレ」クリスマスランチのご案内

レストラン「ラ・フォーレ」では、12月16日(土)〜12月25日(月)までの期間限定で『クリスマスランチ』をご用意いたしました。
この時期ならではの食材を使用して、華やかなクリスマススタイルでご提供いたします。
かまどから薪火の香りが漂うリゾートホテルで、大切な方とのクリスマスランチをお楽しみください。

 

クリスマスランチコース ¥4,989

Menu de Noёl Déjuner spécial
Petit plaisir de bouche

Morille et jambon cru façon de croissant à la fraise
モリーユ茸と生ハムのクロワサン仕立て 苺とバルサミコのアクセント

Assiette de Noёl la Forêt

Coquille Saint-Jacques marinée et fricassée de ris de veau
帆立貝とビーツのマリネと リ・ド・ヴォの軽い煮込み

Potage

Potage du Barry
ポタージュ デュバリー

Poisson ou Viande au choix メインをお肉かお魚、どちらかをお選びください

Poulet aux herbes de Noёl
かまどで焼き上げた若鶏 クリスマススタイル
又は
Dorade braisée sauce Albert avec les légumes d’ hiver étuvés
鯛のブレゼ ソースアルベール 冬野菜と共に

Douceur

Douceur de Noёl
ハイランドホテル特製クリスマススイーツ

Cafe

Café , thé ou espresso
コーヒー 紅茶 又は エスプレッソ

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